Drożdżowy chleb z ziarenkami

- 1kg mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 200g pestek słonecznika
- 500g pestek dyni
- 4łyżki ziaren sezamu
- 2 łyżki siemienia lnianego
- 1 szklanka otrąb pszennych

W dużej misce wymieszać wszystkie suche składniki.

W małej misce:
- 50g drożdży
- 1szklnka ciepłej wody
- 1 łyżka cukru

Drożdże rozrobić i odstawić na około 20min.

Do dużej miski wlać drożdże i dodać jeszcze 3 szklanki ciepłej wody.

Wszystkie składniki wymieszać (ja mieszam ręką przez kilka około 5min) i pozostawiać na około 40-60min do wyrośnięcia, przełożyć na dwie keksowe formy i znów pozostawić około 20min by ponownie wyrosło.

Wierzch można posmarować białkiem jaja, oliwą lub mlekiem, można też posypać dodatkowo ziarnami słonecznika czy też dyni.... wedle fantazji piekącego...

Piec 180stC przez około 60-80min.... ja wbijając wykałaczkę sprawdzam czy jest już upieczony.

Idealnie smakuje jeszcze ciepły z masłem... 

a jeszcze lepiej z masłem czosnkowym (na nie przepis tu: http://obliczasmaku.blogspot.com/ )